Κατηγορία: Mystic Νέα

Αυτά είναι τα καλύτερα μπέργκερ και πίτσες της Αθήνας!

Είμαστε πρώτοι στις προτιμήσεις των αναγνωστών του Αθηνοράματος για το 2018 και χαιρόμαστε που η συνολική προσπάθεια των συνεργατών μας επιβραβεύεται!!!

Οι καλύτερες πίτσες
#1 Mystic

Από την πρώτη στιγμή που άνοιξε στα Εξάρχεια το μακρινό 2002, η «Mystic Pizza» ξεσήκωσε σούσουρο ανάμεσα στους ψαγμένους της πόλης με τα γευστικά μυστικά και τα ανατρεπτικά υλικά της: βιολογικό αλεύρι από κάνναβη, που συνδυάζεται είτε με αλεύρι από σιτάρι είτε με ντίνκελ, στέβια αντί για ζάχαρη, θαλασσινό αραφινάριστο αλάτι, βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Το success story συνεχίστηκε στο «Mystic» στο Παγκράτι, σε ένα ατμοσφαιρικό σπίτι. Μπορείς να διαλέξεις ανάμεσα σε 30 περίπου είδη, ανάμεσά τους και πίτσες για χορτοφάγους και vegan, εξολοκλήρου βιολογικές καθώς και κατάλληλες για διατροφή με λίγη γλουτένη.

i Φερεκύδου 2, Παγκράτι, 2109592092 / Εμμανουήλ Μπενάκη 76, Εξάρχεια, 2103839500

Άρθρο ART TABLE: Αθήνα- 10 must στέκια στο Παγκράτι

Οι πρώτες Mystic pizza ψήθηκαν στη Θεσσαλονίκη το 1999, οι υπόλοιπες στην Αθήνα από το 2002. Τα πιάτα τους (πίτσες, ζυμαρικά, πεινιρλί, λαχματζούν, ορεκτικά, σαλάτες και γλυκά) γίνονται μόνο με βιολογικό ελαιόλαδο, θαλασσινό αραφινάριστο αλάτι και στέβια αντί για ζάχαρη, ενώ υπάρχουν και συνταγές με αλεύρι Ντίνκελ (που περιέχει ελάχιστη γλουτένη). Το κατάστημα της μίνι αλυσίδας στο Παγκράτι, πίσω από το Καλλιμάρμαρο, υιοθέτησε πρόσφατα νέο γαστρονομικό προφίλ, με τη λειτουργία του να ενισχύεται με το «Το μπακαλάκι της Mystic Pizza», ένα μικρό μπακάλικο όπου βρίσκεις παραδοσιακά προϊόντα μικρών παραγωγών από όλη την Ελλάδα, τα οποία μπορείς να τα αγοράσεις για το σπίτι ή να τα απολαύσεις στα πιάτα του μενού.

Διάβασε όλο το άρθρο εδώ..

Bραδιές με πίτσα απο κάνναβη και jazz

Βραδιές με πίτσα από κάνναβη και jazz σε ένα απίθανο ιστορικό κτίριο του Παγκρατίου

Στο Αθηνόραμα : «Mystic» ταράτσα, «Mystic» μπακαλάκι

Εκτός από την πίτσα, που το καθιέρωσε, και τα ζυμαρικά, στο Παγκράτι έχει και μεζεδάκια σε ανοικτό link με το μπακάλικο του ισογείου. Σε ένα σημείο του Παγκρατίου με αίσθηση γειτονιάς, πίσω από το Καλλιμάρμαρο, στο κτίριο όπου στεγαζόταν άλλοτε η ιστορική ταβέρνα της οικογένειας Μεγαρίτη –η παλιά ταμπέλα βρίσκεται ακόμη στο ατμοσφαιρικό πέτρινο κελάρι–, το «Mystic» παίζει σε πολλά ταμπλό. Στο πιο πολυσυλλεκτικό δεν γίνεται μενού του βρίσκεις από σαγανάκι με θρακιώτικο καβουρμά και αβγά μάτια αλλά και ρεβίθια στη γάστρα με ρας ελ χανούτ μέχρι χειροποίητες φρέσκες ταλιατέλες με σκόρδο, μελιτζάνα και παρμεζάνα, όπως και κάθε λογής πίτσες.

Διάβασε όλο το άρθρο…

22Απρ2017 – Από Αγκάθι, Ρόδο «Το Καννάβι» ΕΡΤ

«Το Καννάβι»

Κάθε συγκομιδή είναι γιορτή, αλλά αυτή ήταν πανηγύρι. Οι παραγωγοί δεν μπορούσαν να συγκρατήσουν τη χαρά και τη συγκίνησή τους, που έπειτα από αγώνες χρόνων κατόρθωσαν αυτό το οποίο κάποτε φαινόταν ακατόρθωτο: να ξανασπείρουν και να ξαναθερίσουν στην Ελλάδα βιομηχανική κάνναβη για την παραγωγή μιας σειράς προϊόντων, από λάδι μέχρι αλεύρι, ακόμα και χαρτί. Εξήντα χρόνια είχε κρατήσει η «παρεξήγηση» ότι πρόκειται για το ίδιο φυτό μ’ αυτό που παράγεται το χασίς.
Το «Από αγκάθι ρόδο» και ο Γιώργος Πυρπασόπουλος παρακολουθούν την ιστορία της αναβίωσης της ήμερης ή βιομηχανικής κάνναβης στην Ελλάδα, μιλώντας με τους εκπροσώπους της ομάδας «Το Καννάβι», που καλλιέργησαν τα πρώτα στρέμματα του φυτού μετά πάνω από μισό αιώνα απαγόρευσης, ενώ μαζί με την Ελληνογιαπωνέζα Μαριέττα Καλλονά έφτιαξαν χειροποίητο χαρτί από στελέχη κάνναβης.

Σκηνοθεσία: Νικόλ Αλεξανδροπούλου
Σενάριο: Νικόλ Αλεξανδροπούλου
Εκτέλεση παραγωγής: Libellula Productions
Παρουσίαση: Γιώργος Πυρπασόπουλος